水稻冷脅迫研究-低場(chǎng)核磁法
什么是冷脅迫？
冷脅迫是影響植物地理分布和生長(cháng)的重要因素。寒冷的溫度可能會(huì )對植物造成損害，特別是在發(fā)生突發(fā)性霜凍時(shí)，會(huì )導致作物生產(chǎn)力和質(zhì)量下降。
水稻冷脅迫的類(lèi)型和特征
1、延遲型冷害：水稻在營(yíng)養生長(cháng)期，有時(shí)也包括生殖生長(cháng)期，在較長(cháng)時(shí)間內遭遇較低溫度的危害，削弱了稻株的生理活性，使生育拖后，抽穗開(kāi)花延遲，不能充分灌漿成熟而導致顯著(zhù)減產(chǎn)。
2、障礙型冷害：水稻在生殖生長(cháng)期，遭受短時(shí)間異常的相對強的低溫，使花器的生理機制受到破壞，造成穎花不育，出現大量的空殼，而嚴重減產(chǎn)。
3、混合型冷害：在同一年度中，延遲型冷害和障礙型冷害同時(shí)發(fā)生，生育初期遇低溫延遲根莖葉分蘗的生長(cháng)發(fā)育，延緩稻穗分化，延遲抽穗，影響產(chǎn)量。孕穗，抽穗，開(kāi)花期又遇低溫會(huì )造成穎花不育或部分不育，延遲成熟，產(chǎn)生大量空秕籽粒。
水稻冷脅迫的危害
1、低溫削弱光合作用，主要是低溫導致葉綠體中蛋白質(zhì)變性，酶的活性降低，從而降低植株光合強度。
2、低溫降低呼吸強度，呼吸作用是維持植物生長(cháng)發(fā)育吥可缺少的條件，水稻在生育過(guò)程中，溫度從適溫每下降10℃，其呼吸強度要降低1.6～2.0倍。
3、低溫對礦質(zhì)營(yíng)養吸收的影響，根吸收礦質(zhì)元素的能量來(lái)自呼吸作用，低溫使根的呼吸作用減弱，供給植物吸收礦質(zhì)營(yíng)養所需的能量就減少，導致植物對營(yíng)養物質(zhì)的吸收率減弱，植株養份平衡受到破壞。
4、低溫對養份運轉的影響，低溫不僅降低水稻植株光合強度，影響根系對礦質(zhì)營(yíng)養的吸收而且還妨礙光合產(chǎn)物和營(yíng)養元素向生長(cháng)器官運輸，降低運轉速度。
水稻冷脅迫研究-低場(chǎng)核磁法
水稻是我國最重要的糧食作物，但對冷脅迫非常敏感。水稻苗期遇到低溫天氣后，稻苗會(huì )發(fā)生生長(cháng)遲緩、黃化、發(fā)育不良、枯萎甚至死亡，嚴重影響水稻生長(cháng)發(fā)育與產(chǎn)量。提高水稻苗期的冷脅迫抗性，對于減少水稻苗期冷害損失、推廣水稻直播種植等均具有重要意義。
目前低溫核磁共振測試系統在食品、農業(yè)、多孔材料等多個(gè)領(lǐng)域得到應用，可進(jìn)行物性分析及過(guò)程動(dòng)力學(xué)研究，特別是在定量、定性分析樣品的水分分布、水分結合狀態(tài)、水分遷移方面具有其獨te的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)兼具的核磁共振成像功能，可無(wú)損、快速、直觀(guān)的獲得樣品的水分/油脂從一維定量分析到二維的空間分布。設備配備在線(xiàn)低溫變溫模塊，程序控溫，可滿(mǎn)足食品、農業(yè)模擬低溫環(huán)境下的相關(guān)研究。
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